O que é equipamento de liofilização de alimentos? O liofilizador é especialmente utilizado para a liofilização de materiais alimentares.

O que é equipamento de liofilização de alimentos? O liofilizador é especialmente utilizado para a liofilização de materiais alimentares.

Máquina liofilizadora de liofilização

Descrição do fabricante
O liofilizador é projetado para liofilizar materiais alimentícios. Requer grande capacidade de produção, menor custo de equipamentos e menor custo de consumo de energia.

Dois tipos de liofilizadores para suas aplicações:
1, secador por congelamento por contato: melhor para material líquido, principalmente para produção pequena ou de mudium. As placas e bandejas são construídas em aço inoxidável. Sem IQF. A refrigeração e o aquecimento estão nas placas e o material é carregado manualmente.
2, Secador por congelamento radiante: melhor para materiais sólidos, principalmente para mudium ou produção em grande escala. As placas e bandejas são construídas em alumínio, com IQF. A refrigeração é em IQF e aquecimento nas placas, e o material é carregado por carrinho no sistema de esteira.

Por que escolher o liofilizador?
Você espera ter um equipamento para secar alimentos frescos sem perda de nutrição, preservando seu sabor, sabor e cor originais? Apenas o liofilizador pode atender a esse requisito. Você deseja obter os alimentos desidratados mais saudáveis ​​com o menor custo, longe daqueles desidratadores farmacêuticos absurdamente caros? Nosso liofilizador pode fazer isso.

Vantagem notável dos alimentos liofilizados:
1, retém a atividade biológica
Para reter a atividade biológica tanto quanto possível, o material deve estar em ambiente de baixa temperatura, mas ao contrário, a secagem necessita do calor envolvido. O aquecimento destruirá a atividade biológica e a nutrição. Nossa solução é fazer com que a água líquida no material congele completamente ao estado sólido. A água no material é gelo sólido durante todo o processo de aquecimento até que o material esteja completamente seco. Assim, a atividade biológica é bastante retida.
2, nenhum dano à nutrição
O aquecimento é, sem dúvida, o principal motivo dos danos à nutrição. Ao usar nosso liofilizador, o processamento de aquecimento ocorre depois que o material fica completamente congelado no estado de gelo. Assim, normalmente retém 97% do valor nutricional.
3, Sabor, cor e aparência
Liofilizado pela nossa liofilizadora, o material ainda tem um sabor fresco, delicioso como um lanche, mas uma tentativa diferente. O material liofilizado permanece com a mesma cor, sabor e aparência da primeira vez que foi colhido. E o volume do material liofilizado não sofre alteração, ou seja, a aparência não encolhe ou endurece. É o verdadeiro alimento em conserva de alta qualidade.
4, vida útil mais longa
Os alimentos liofilizados têm um tempo de preservação mais longo do que os alimentos congelados, enlatados e alimentos para secagem no forno. Tendo o armazenamento de alimentos liofilizados, você não precisa quebrar seus cérebros sobre o que comer e longe de pigmento, aditivo, OGM e material alimentar anti-sazonal. A liofilização ajuda-nos a conceber um estilo de vida saudável.

Aplicação do nosso liofilizador:
A tecnologia de liofilização a vácuo é aplicada para processar material alimentício para fazer alimentos liofilizados. O liofilizador é usado em todos os tipos concebíveis de produtos agrícolas com qualidade de secagem superior.
Frutas: durian, morango, manga, damasco, kiwi, abacaxi, limão, framboesa, abacate, banana etc.
Legumes: brócolis, salsa, cogumelo, feijão, cebolinha, aspargos, cebola, aipo, cenoura, tomate, pimenta etc.
Outros alimentos: carne, café, colostro, ervas, flores, chá, mel, frutos do mar e todos os tipos de alimentos para animais de estimação.

Princípio de funcionamento de liofilização:
Em um vácuo vedado ao redor, ao aquecer o material alimentar congelado completo, a umidade no material congelado será evaporada para um condensador de vapor congelado contínuo. Após 20-30 horas, o material alimentar é seco, a água é movida para o condensador de vapor do liofilizador.

Construção e componentes principais do liofilizador:
Cada liofilizador individual é composto por um recipiente / câmara com placas de prateleira, bandejas e condensadores de vapor dentro. O recipiente pode ser cilíndrico ou cubóide.
Tudo-em-um: para o pequeno liofilizador, todos os componentes podem ser montados em uma estrutura. É fácil de instalar e enviar.
Montagem: para o grande liofilizador, o recipiente é um módulo individual, o refrigerador é um módulo, a bomba de vácuo é um módulo, o sistema de aquecimento é um módulo e o sistema de controle é outro módulo. Iremos obter todos os módulos coletados no site do cliente.

Embalagem e entrega:
Pequeno liofilizador normalmente embalado em caixa de madeira e despachado em contêiner padrão. Se exportar para países europeus ou países da América do Norte, a caixa de madeira será fumigada. Como a câmara do liofilizador FD-500-FD2500 é muito grande, o navio é despachado em container FR ou granel, o restante normalmente embalado em caixa de madeira e despachado em container padrão.