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Le patatine di frutta e verdura Healthy Food Tech rimangono rotte dopo la frittura - Friggitrice sottovuoto a bassa temperatura. Friggitrice a bassa temperatura per alimenti, attrezzatura per friggere a bassa temperatura per funghi, chips di gombo e banana

Le patatine di frutta e verdura Healthy Food Tech rimangono rotte dopo la frittura - Friggitrice sottovuoto a bassa temperatura. Friggitrice a bassa temperatura per alimenti, attrezzatura per friggere a bassa temperatura per funghi, chips di gombo e banana

Le patatine di frutta e verdura Healthy Food Tech rimangono rotte dopo la frittura - Friggitrice sottovuoto a bassa temperatura. Friggitrice a bassa temperatura per alimenti, attrezzatura per friggere a bassa temperatura per funghi, chips di gombo e banana

Rispetto alla tecnologia della frittura atmosferica, la frittura sottovuoto può ridurre l'ossidazione di sostanze nutritive e oli grazie al basso livello di ossigeno e alle condizioni di lavorazione a bassa temperatura. Mantenere il colore e il sapore naturali del prodotto; ridurre la produzione di acrilammide; ridurre la perdita di nutrienti e il contenuto di olio.
Può essere ampiamente utilizzato in: fette di verdura, fette di frutta fritte, come gombo, bastoncini di carota, funghi, fette di banana, jackfruit e così via.

1. Principio di funzionamento:
Le patatine di frutta e verdura sono costituite da frutta e verdura fresca come materia prima principale, olio vegetale commestibile come mezzo di riscaldamento e sono realizzate con tecnologie avanzate come la frittura sottovuoto a bassa temperatura (VF), che può essere rapidamente disidratata in un molto breve tempo e il tempo di asciugatura può ottenere un basso contenuto di acqua. Gli alimenti a base di frutta e verdura sono poveri di olio, croccanti ma non unti, conservano la forma, il colore, l'aroma e il gusto originali di frutta e verdura ed sono ricchi di vitamine, minerali, fibre e altri nutrienti. Sono a basso contenuto di zucchero, sale, grassi e febbre.
Riscaldamento della bobina in acciaio inossidabile, riscaldamento rapido, temperatura dell'olio costante, per garantire colore, aroma, gusto e forma del prodotto.

2. Gamma alimentare applicabile:
1). Frutta: come mele, banane, kiwi, ananas, giuggiole invernali, fragole, jackfruit, ecc.
2). Verdure: come carote, ravanelli, patate dolci, zucca, aglio, cipolle, funghi, zucca di cera, gombo, ecc.
3). Alimenti a base di carne: come manzo, pesce, gamberetti, polpo, ecc.

3. Tecnologia di elaborazione:
Materia prima→vagliatura→pulizia→affettatura (taglio)→fissaggio→drenaggio→immersione sottovuoto→congelamento rapido→frittura sottovuoto→deoliazione sottovuoto→condimento→prodotto finito.

Fette di frutta e verdura (verdure a cubetti):
1. Frutta e verdura vengono lavate, tagliate a pezzi, lavate, disidratate e congelate (la temperatura di congelamento è di -18 gradi),
2. Alimentare gli ingredienti per la lavorazione a freddo e friggere ogni lotto per circa 40-50 minuti (tranne i frutti di mare),
3. La temperatura di frittura a bassa temperatura è impostata su 86-92 gradi come riferimento.
4. Dopo l'alimentazione, la macchina può impostare la temperatura e il tempo di frittura con un solo tasto.
5. Croccante dopo la frittura.
6. Le verdure saltate in padella possono essere condite.

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Siamo specializzati nella produzione e produzione di macchine alimentari.
La nostra fabbrica può fare macchine per la lavorazione di patatine fritte, linea di produzione di patatine fritte congelate, friggitrice per patatine fritte, congelatore per alimenti, lavatrice per frutta e verdura, liofilizzatore, friggitrice sottovuoto per alimenti, ecc.
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Il tempo di consegna per la linea di produzione è di circa 35 giorni lavorativi.

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