Gıda dondurarak kurutma ekipmanı nedir? Dondurarak kurutucu, gıda malzemelerinin dondurularak kurutulması için özel olarak kullanılır.

Gıda dondurarak kurutma ekipmanı nedir? Dondurarak kurutucu, gıda malzemelerinin dondurularak kurutulması için özel olarak kullanılır.

Dondurarak Kurutma Liyofilizatör Makinesi

Üreticiye Göre Açıklama
Dondurarak kurutma, gıda malzemelerinin dondurularak kurutulması için tasarlanmıştır. Büyük bir üretim kapasitesi, daha düşük ekipman maliyeti ve enerji tüketiminde daha düşük maliyet gerektirir.

Uygulamalarınız için iki tip dondurarak kurutucu:
1, Dondurarak kurutucu ile iletişime geçin: sıvı malzeme için daha iyi, özellikle küçük veya mudium üretimi için. Plakalar ve tepsiler paslanmaz çelikten yapılmıştır. IQF yok. Hem soğutma hem de ısıtma plakalar üzerindedir ve malzeme elle yüklenir.
2, Radyant dondurarak kurutucu: esas olarak mudium veya büyük ölçekli üretim için katı malzeme için daha iyidir. Plakalar ve tepsiler, IQF ile alüminyumdan yapılmıştır. Soğutma, IQF'de ve plakalarda ısıtmadır ve malzeme, ray sistemine araba ile yüklenir.

Neden dondurarak kurutucu seçmelisiniz?
Taze gıda malzemesini besin kaybı olmadan kurutmak ve bu arada orijinal tadını, lezzetini ve rengini korumak için bir ekipmana sahip olmayı umuyor musunuz? Bu gereksinimi yalnızca dondurarak kurutucu karşılayabilir. Bu aşırı pahalı farmasötik dondurarak kurutuculardan çok uzakta, en düşük maliyetle en sağlıklı kuru gıdayı almak ister misiniz? Dondurarak kurutucumuz bunu yapabilir.

Dondurularak kurutulmuş gıdaların dikkate değer avantajı:
1, biyolojik aktiviteyi koruyun
Biyolojik aktiviteyi mümkün olduğu kadar korumak için malzemenin düşük sıcaklık ortamında olması gerekir, ancak tam tersine kurutma için ısı gerekir. Isıtma biyolojik aktiviteyi ve beslenmeyi yok edecektir. Çözümümüz, malzemedeki sıvı suyu tamamen donmuş halde katı hale getirmektir. Malzemedeki su, malzeme tamamen kuruyana kadar tüm ısıtma işlemi sırasında katı buz durumundadır. Böylece biyolojik aktivite büyük ölçüde korunur.
2, beslenmeye zarar vermez
Isıtma, kuşkusuz beslenme hasarının ana nedenidir. Dondurarak kurutucumuzu kullanarak, malzeme tamamen buz durumuna donduktan sonra ısıtma işlemi gerçekleşir. Bu nedenle, tipik olarak besin değerinin %97'sini korur.
3, Tat, renk ve görünüm
Dondurarak kurutucumuz tarafından liyofilize edilen malzeme, hala taze ve atıştırmalık olarak lezzetlidir, ancak farklı bir denemedir. Dondurularak kurutulmuş malzeme, ilk hasat edildiği haliyle aynı renk, tat ve görünümde kalır. Ve dondurularak kurutulmuş malzemenin hacmi değişmez, yani görünüşte çekme veya sertleşme olmaz. Gerçek yüksek kaliteli korunmuş besindir.
4, Daha uzun raf ömrü
Dondurularak kurutulmuş gıda malzemesi, dondurulmuş gıda, konserve gıda ve fırında kurutulan gıdaya göre daha uzun muhafaza süresine sahiptir. Dondurularak kurutulmuş gıda deposuna sahip olarak, beyninizi ne yiyeceğinizi ve pigment, katkı, GDO ve mevsimsel olmayan gıda maddelerinden uzak tutmanıza gerek kalmaz. Dondurarak kurutma, sağlıklı bir yaşam tarzı tasarlamamıza yardımcı olur.

Dondurarak kurutma makinemizin uygulaması:
Vakumlu dondurarak kurutma teknolojisi, dondurularak kurutulmuş gıda yapmak için gıda maddelerini işlemek için uygulanır. Dondurarak kurutucu, akla gelebilecek her türlü tarım ürününde en yüksek kurutma kalitesiyle kullanılır.
Meyveler: durian, çilek, mango, kayısı, kivi, ananas, limon, ahududu, avokado, muz vb.
Sebzeler: brokoli, maydanoz, mantar, fasulye, yeşil soğan, kuşkonmaz, soğan, kereviz, havuç, domates, biber vb.
Diğer yiyecekler: sığır eti, kahve, kolostrum, bitki, çiçek, çay, bal, deniz ürünleri ve her türlü evcil hayvan yemi.

Dondurarak kurutmanın çalışma prensibi:
Kapalı bir vakumda, donmuş gıda malzemesinin tamamının ısıtılmasıyla, donmuş malzemedeki nem buharlaştırılarak sürekli bir donmuş buhar kondansatörüne dönüştürülür. 20-30 saat sonra gıda maddesi kurutulur, su dondurarak kurutucunun buhar kondansatörüne taşınır.

Dondurarak kurutma makinesinin yapısı ve ana bileşenleri:
Her bir dondurarak kurutucu, içinde raf plakaları, tepsiler ve buhar kondansatörleri bulunan bir kap/bölmeden oluşur. Kap, silindir şeklinde veya küboid şeklinde olabilir.
Hepsi bir arada: küçük dondurarak kurutucu için tüm bileşenler tek bir çerçeveye monte edilebilir. Kurulumu ve nakliyesi kolaydır.
Montaj: büyük dondurarak kurutucu için, kap ayrı bir modüldür, buzdolabı bir modüldür, vakum pompası bir modüldür, ısıtma sistemi bir modüldür ve kontrol sistemi başka bir modüldür. Müşterinin sitesinde toplanan tüm modülleri alacağız.

Paketleme ve teslimat:
Küçük dondurarak kurutucu normalde ahşap kutu ile paketlenir ve standart konteyner ile gönderilir. Avrupa ülkelerine veya kuzey Amerika ülkelerine ihracat yapılırsa, ahşap kutu fümigasyona tabi tutulur. FD-500-FD2500 dondurarak kurutma makinesinin haznesi çok büyük olduğundan, gemi FR konteyner veya dökme gemi ile sevk edilir, geri kalanı normalde ahşap kutu ile paketlenir ve standart konteyner ile sevk edilir.