ما هي معدات تجفيف الأطعمة؟ معدات تجفيف الخضار والفاكهة ، آلة تجفيف الطعام بالتجميد الفراغي.
ما هي معدات تجفيف الأطعمة؟ معدات تجفيف الخضار والفاكهة ، آلة تجفيف الطعام بالتجميد الفراغي.
الوصف من قبل الشركة المصنعة
تم تصميم مجفف التجميد لتجفيف المواد الغذائية بالتجميد. إنها تتطلب قدرة إنتاجية كبيرة ، وتكلفة أقل للمعدات ، وتكلفة أقل لاستهلاك الطاقة.
.jpeg)
نوعان من مجففات التجميد لتطبيقاتك:
1 ، مجفف تجميد الاتصال: أفضل للمواد السائلة ، بشكل رئيسي للإنتاج الصغير أو الموديوم. الألواح والصواني مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا IQF. يوجد كل من التبريد والتسخين على الألواح ، ويتم تحميل المواد يدويًا.
2 ، مجفف التجميد المشع: أفضل للمواد الصلبة ، بشكل أساسي لإنتاج الطين أو الإنتاج على نطاق واسع. الألواح والصواني مصنوعة من الألومنيوم ، مع IQF. التبريد في IQF والتدفئة على الألواح ، ويتم تحميل المواد بواسطة عربة على نظام الجنزير.
لماذا تختار مجفف التجميد؟
هل تتمنى أن يكون لديك جهاز لتجفيف المواد الغذائية الطازجة دون فقدان التغذية ، وفي نفس الوقت تحافظ على مذاقها ونكهتها ولونها الأصلي؟ فقط مجفف التجميد يمكنه تلبية هذا المطلب. هل ترغب في الحصول على أغذية مجففة صحية بأقل تكلفة بعيدًا عن مجففات التجميد الصيدلانية باهظة الثمن؟ يمكن أن يصنعها مجفف التجميد الخاص بنا.
.jpeg)
ميزة ملحوظة للأطعمة المجففة بالتجميد:
1 ، احتفظ بالنشاط البيولوجي
للاحتفاظ بالنشاط البيولوجي قدر الإمكان ، يجب أن تكون المادة في بيئة ذات درجة حرارة منخفضة ، ولكن على العكس من ذلك ، يحتاج التجفيف إلى حرارة متضمنة. سوف يدمر التسخين النشاط البيولوجي والتغذية. الحل الذي نقدمه هو تجميد الماء السائل في المادة تمامًا إلى الحالة الصلبة. الماء في المادة هو حالة جليد صلبة أثناء معالجة التسخين بالكامل حتى تجف المادة تمامًا. لذلك ، يتم الاحتفاظ بالنشاط البيولوجي بشكل كبير.
2 ، لا ضرر على التغذية
لا شك أن التدفئة هي السبب الرئيسي لتلف التغذية. باستخدام مجفف التجميد الخاص بنا ، تحدث معالجة التسخين بعد تجميد المواد تمامًا إلى حالة الجليد. وبالتالي ، فإنها عادة ما تحتفظ بنسبة 97٪ من القيمة الغذائية.
3 ، الذوق واللون والمظهر
مجففة بالتبريد بواسطة مجفف التجميد الخاص بنا ، لا تزال المواد مذاقها طازجًا ولذيذًا كوجبة خفيفة ، ولكن تجربة مختلفة. تظل المادة المجففة بالتجميد بنفس اللون والنكهة والمظهر كما تم حصادها أولاً. ولا يتغير حجم المواد المجففة بالتجميد ، أي أن المظهر لا يتقلص أو يتشدد. إنه الغذاء الحقيقي عالي الجودة المحفوظ.
4 ، أطول مدة الصلاحية
تتمتع المواد الغذائية المجففة بالتجميد بوقت حفظ أطول من الأطعمة المجمدة والأطعمة المعلبة وتجفيف الطعام في الفرن. بعد تخزين الأطعمة المجففة بالتجميد ، لا تحتاج إلى تكديس أدمغتك لما تأكله وبعيدًا عن المواد الغذائية الصباغية والمواد المضافة والكائنات المعدلة وراثيًا والمواد الغذائية المضادة للموسم. يساعدنا التجفيف بالتجميد على تصميم نمط حياة صحي.
تطبيق لدينا مجفف التجميد:
يتم تطبيق تقنية التجفيف بالتجميد الفراغي لمعالجة المواد الغذائية لصنع الطعام المجفف بالتجميد. يتم استخدام مجفف التجميد في جميع أنواع المنتجات الزراعية التي يمكن تصورها بجودة تجفيف عالية.
الفواكه: دوريان ، فراولة ، مانجو ، مشمش ، كيوي ، أناناس ، ليمون ، توت ، أفوكادو ، موز إلخ.
الخضار: البروكلي والبقدونس والفطر والفول والبصل الأخضر والهليون والبصل والكرفس والجزر والطماطم والفلفل إلخ.
أغذية أخرى: لحم بقري ، قهوة ، لبن ، أعشاب ، زهور ، شاي ، عسل ، مأكولات بحرية وجميع أنواع أغذية الحيوانات الأليفة.
.jpeg)
مبدأ العمل للتجميد الجاف:
في فراغ محكم الغلق ، عن طريق تسخين المواد الغذائية المجمدة بالكامل ، سيتم تبخير الرطوبة في المادة المجمدة إلى مكثف بخار متجمد مستمر. بعد 20-30 ساعة ، يتم تجفيف المواد الغذائية ، ويتم نقل الماء إلى مكثف البخار في مجفف التجميد.
البناء والمكونات الرئيسية لمجفف التجميد:
يتكون كل مجفف تجميد فردي من وعاء / غرفة بها ألواح أرفف وصواني ومكثفات بخار بالداخل. يمكن أن يكون الوعاء على شكل أسطواني أو على شكل مكعبة.
الكل في واحد: بالنسبة لمجفف التجميد الصغير ، يمكن تركيب جميع المكونات في إطار واحد. إنه سهل التركيب والشحن.
التجميع: بالنسبة لمجفف التجميد الكبير ، الوعاء عبارة عن وحدة فردية واحدة ، والثلاجة هي وحدة ، ومضخة التفريغ هي وحدة ، ونظام التدفئة هو وحدة ، ونظام التحكم هو وحدة أخرى. سوف نحصل على جميع الوحدات التي تم جمعها على موقع العميل.
التعبئة والتسليم:
مجفف تجميد صغير معبأ عادة بصندوق خشبي ويتم شحنه بواسطة حاوية قياسية. في حالة التصدير إلى دول أوروبية أو دول أمريكا الشمالية ، سيتم تبخير الصندوق الخشبي. نظرًا لأن غرفة التجفيف بالتجميد FD-500-FD2500 كبيرة جدًا ، يتم شحن الوعاء بواسطة حاوية FR أو وعاء سائب ، والباقي يتم تعبئته عادةً بواسطة صندوق خشبي ويتم شحنه بواسطة حاوية قياسية.
